La Séductrice

--2016--

La Seductora. Un vino de Merlot, Cabernet Franc y Malbec, cautiva los sentidos y seduce el paladar con aromas de frutas rojas y taninos aterciopelados. Envejecido en barricas de roble, sus uvas de parcelas seleccionadas cuidadosamente se cosechan después de una madurez generosa las cuales le dan su personalidad cautivante.

Especificación

Denominación y uva :
Merlot, Cabernet Franc, Malbec

Añada :
2016
Temperatura optimal :
18 – 20° C

Enología :
Uvas escogidas a mano harveste d en óptima madurez. Macración previa a la fermentación con delicados cerdos repetidos para una extracción óptima del material noble de los grifos. Un largo descanso durante la fermentación alcohólica mejora la complejidad del vino.

Envejecido :
Envejecido en barricas nuevas de roble donde se realiza la fermentación maloláctica

Comida y vino :
Servir con un solomillo de res en salsa de cepas, también será un compañero agradable con quesos fermentados

Perfol Analitico :

Alcohol :
14 % vol
Azucar :
1,4 g/ l
Acidez :
4,4 g/l

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