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COTEAUX DU PONT DU GARD

Indication Géographique Protégé

Montfrin la Tour Rosé

--2017--

Esta IGP entre dos países,(Languedoc y Provenza) es ubicada al sur de Uzes y el Noreste de Nimes. Las 300 hectáreas de viñedos incluye 19 municipios del departamento del Gard, en la zona de Argillières y de Cabrières. Sólo 20 productores tienen hoy este denominacion. El Pont du Gard domina un lado de colinas de afloramiento de piedra caliza y urgoniano del sur de Collias y del Norte de Argilliers, y de afloramiento de piedra arenisca del Mioceno. El clima, seco y soleado, está dominada por el mMistral.

Especificación

Uva :
Shiraz 60%, Grenache 40%

Suelo :
Aluviones würmiennes y holocenas compuestas de arena y limo, a cerca del Ródano y el Gardon.
Estos suelos profundos ayudan a garantizar un nivel de rendimiento adecuado para el perfil buscada del vino, la producción de uva jugosas. En el verano, los insumos marinos suben a lo largo de Camargue.
El efecto moderador de estas brisas fortalece las variaciones de temperatura entre el día y la noche, que es reconocido para preservar la frescura y la pureza de las frutas. El Mistral, el viento del norte, también es beneficioso para la salud de las viñas

Viticultura :
Los rendimientos fueron 80 hectolitros por hectárea. Las viñas están en doble cordón Royat, asi las uvas están bien distribuidas y tienen buena ventilación y luz solar directa.
Es una poda cualitativa por limitacion de rendamiento y de la vigor. Este modo de conducta en cordón y un alto atado permiten la cosecha mecánica; la cosecha se realiza en fin de la noche para aprovechar de la frescura nocturna y por lo tanto mantener todo el potencial aromático.

Elaboración :
fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable

Alcohol :
13° vol

Nota de cata :
La Tour Rosé es nuestro vino “placer” para beber en la sombra de las pergolas. El color es rosado pálido, con tonos “pétalo de rosa”.
La nariz es golosa con notas de dulces Inglés, sopa de fresa, pomelo.
La boca es halagador en la ofensiva con un sabor a menta refrescante final

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