Le Galant

--2017--

Un gentleman classique, réservé, mais aussi direct et exigeant. Une structure souple avec de beaux arômes de pain, de noix, d’agrumes et de figues, ce Chardonnay est un compagnon harmonieux pour les moments agréables de la vie. Il flattera votre palais avec courtoisie.

Spécification

Dénomination et raisin :
IPG Pays d’Oc , Chardonnay

Année :
2017

Température optimale :
12 – 14 ° C

Vinification :
Sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille tôt (mi-mars) pour conserver tous les arômes

Nourriture et vin :
Impressionnant avec des fruits de mer et des poissons nobles. Simplement cautérisé sur le gril, le plébiscite de pétoncles

Analyse :

Alcool :
13,5 % vol
Sucre :
1,9 g / l
L’acidité :
5,2 g / l

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